¿Por qué dicho es más conocido San Lorenzo?

"¡Dame la vuelta! Estoy asado de este lado". Esto se le atribuye asado en una parrilla durante su martirio por las autoridades romanas. Este es un ejemplo, de los que hay muchos en la historia de la Iglesia, de cristianos mostrando alegría, y en su caso buen humor, en medio de la crucifixión, quema u otras muertes lentas y brutales, a manos de los enemigos de Cristo.